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美食食譜：胡蘿蔔木耳炒肉

材料：瘦肉絲150克、胡蘿蔔1根、木耳50克、青蒜、薑末、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、食用油。

1.將瘦肉絲用料酒、生抽、鹽、胡椒粉腌制 10 分鐘。胡蘿蔔去皮，洗凈後切成細條；木耳泡發後洗凈，撕成小塊；青蒜洗凈後切成小段備用。

2.熱鍋涼油，加入薑末爆香後加入腌制好的瘦肉絲，翻炒至肉絲變色。加入胡蘿蔔和木耳翻炒，加鹽調味，最後加入青蒜段，翻炒均勻即可。