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煮玉米只放清水是錯的,多放2樣東西,煮出來的玉米香甜又軟糯,營養不流失!
2023-08-04
呂純弘
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技巧二:清水中浸泡
不要著急下鍋,在煮玉米前,我們將玉米在清水裡浸泡20分鐘,這樣能夠讓玉米更好地補充水分,從而讓玉米更加香甜,煮起來也比較快。
技巧三:加入小蘇打+食鹽
大多數人都直接用清水煮玉米,其實我們可以在裡面加入一些小蘇打和食鹽,這樣會讓玉米變得更加軟糯好吃。有一句俗語就是這樣說的,「要想甜,來點鹽」。
少量鹽能鎖住玉米水分,吃起來不會乾巴巴的,而且還能幫助玉米釋放營養。
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