五種食物需要焯水吃，不建議接下鍋炒，否則等於吃「毒素」！

草酸主要存在於菠菜、茭白、竹筍等蔬菜中；亞硝酸鹽則主要存在於一些腌制類食物中。

雖然這些蔬菜含有大量的草酸和亞硝酸鹽，但對於身體健康卻是有一定好處的。

因此在烹飪這些菜的時候是需要焯水處理一下的。生活中就有5種 常見的菜需要焯水，一起來看下吧。