製作懶人小麵包,可蒸可烤,味道超級好,香香軟軟的,特過癮!

2023-08-04     旺旺來     反饋
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步驟五:每一個面劑,都均勻的揉搓成長條,從一頭盤起來,收尾處壓在底部,按這個方式全做好。準備四個空碗,大小挺合適的那種,碗的側面和底部,刷上一層食用油,放入生胚,這一步驟,可防止取出時粘連。

步驟六:然後拿一個雞蛋,只保留蛋黃部分,蛋清不要,放入小碗中,充分攪拌均勻。把每個生胚都塗抹一層雞蛋液,撒點黑芝麻,先別著急開火,蓋上鍋蓋。

步驟七:二次餳發15分鐘,讓麵糰鬆弛休息一會,等時間到了,蓋上一層保鮮膜,水開上鍋蒸,注意是水開後在蒸,水量要保持充足,因為要大火蒸40分鐘,別把鍋燒乾了。
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