自製米酒，原來如此簡單，只需準備3味料，1斤糯米出3斤酒

5、抓拌均勻以後，再把糯米按壓平整，在最中間戳一個小洞，方便觀察米酒的出酒量。上面用保鮮膜蓋好，外面裹上一層小被子，讓糯米在暖和的地方進行發酵，大概一天一夜，或者2天1夜的時間，掀開看一下。