炸蘑菇，用麵粉還是澱粉？大廚教你3招，焦香酥脆，不回軟不油膩

夏天到了，各種蘑菇很受歡迎，除了常見的蘑菇品種之外，雲南人似乎還喜歡「挑戰」新品，各種菌子都是他們的最愛。

不過作為北方人，還是規矩一些吧，吃些超市裡常見的菌菇，更安全哈哈。