1塊南瓜，1碗麵粉，教你在家做香軟拉絲的南瓜排包，再也不用買了

3、麵糰發酵好以後，取出來按壓排氣，分成9個大小相等的劑子，每個劑子約67克左右，分割好後的小麵糰，揉圓後蓋上保鮮膜醒置15分鐘。醒好後取一個劑子按扁，擀成橢圓形，將一側的麵皮用手指按壓扁，均勻地抹上南瓜椰蓉餡，最後由上至下慢慢地捲起，卷好後搓一搓，搓成26公分的長度。

ps：麵糰排氣的方法一定是按壓排氣，使用雙手手掌按壓麵糰，將多餘的氣體排出，這樣既能保護麵糰麵筋不受損，還能將氣體排出乾淨。