飯店的涼拌海帶那麼好吃，原來是有竅門的！一招教你去掉海帶腥味，爽口又好吃

首先，咱們要先選購新鮮的海帶。市場上有很多干海帶或者凍海帶，雖然方便儲存，但是味道和營養都大打折扣。

新鮮的海帶一般是深綠色或者紫黑色的，表面光滑有光澤，沒有異味。

如果你買不到新鮮的海帶，也可以用水泡發干海帶或者解凍凍海帶，但是要注意泡發時間不要太長，否則會失去嚼勁。