才知道，炒絲瓜最忌先放油！廚師長教您一妙招，絲瓜不發黑不出水

第四步：看到絲瓜變焉時，將雞精、食鹽、少許水放入到鍋中，繼續將絲瓜炒30秒，最後將水澱粉、香蔥放入到絲瓜中，即可炒10秒即可起鍋食用。