煮麵條，最忌開水下鍋！牢記這4點，麵條更勁道爽滑

記住以下的4個小訣竅，保證煮出的麵條特別好吃，一起來看看吧。

一、水溫

首先我們可以確定煮麵條必須是熱水，如果某人用涼水煮麵，那麼你的面永遠筋道不了，當然這個熱水並不是我們所理解的那種滾燙的開水，而是水溫80度左右的時候下入麵條，要是水開後下入麵條，麵條在不斷翻滾的熱水裡摩擦，就會導致麵條很粘，而且麵湯也特別的糊，雖說煮熟了，但是口感差很多。

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