最近孩子迷上它，早餐宵夜都要吃，不炒不煎，蒸一蒸就出鍋超好吃！

現在孩子們用眼過度，除了學習以外接觸的電子產品也多，眼睛早早的就出現了小問題，平時可以讓孩子們多一些對眼睛好的蔬菜和水果，比如胡蘿蔔、南瓜、玉米、藍莓等等，這些食物里都含有維C和維生素A，對眼睛有著很好的保護作用。

今天做的這個蔬菜蒸丸子，主要食材就是胡蘿蔔，胡蘿蔔里含有胡羅素，胡蘿蔔素在身體內可以轉化成維生素A，可以養護眼睛保護視力，裡邊還加了荸薺，荸薺有潤肺的作用，現在孩子們感冒咳嗽的多，吃一些荸薺還是不錯的，芹菜含有的粗纖維，可以很好的促進腸胃的消化吸收，所以這樣一個營養又美味的早餐，孩子特別喜歡吃，也建議家長多給孩子們做來吃哦！做法也很簡單，具體做法見下。

【胡蘿蔔芹菜蒸丸子】

食材：胡蘿蔔100克、芹菜100克、荸薺60克、麵粉60克、澱粉30克、鹽、五香粉

調料：生抽2勺、醋2勺、香油1勺，香菜2根、辣椒、

做法及步驟：