秋食銀耳好處多，這麼多種吃法搭配，你最喜歡哪一樣？

蘋果紅棗銀耳羹

蘋果可以生津止渴、健脾益胃，具有通便和止瀉的雙重功效與作用，秋冬吃生冷水果對腸胃刺激大，蘋果煮熟了吃，不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。

【材料】：蘋果 2個、銀耳 1朵、冰糖適量、紅棗適量、

【做法】：銀耳泡發後撕成小朵；將泡發後的銀耳入鍋，加適量清水燉2個小時；蘋果去皮去籽，切成小塊，然後在1小時後和紅棗一起放進鍋里繼續燉1個小時，最後放入冰糖待融化即可。

注意：再美味的銀耳食品，過夜後就不能食用了，最好是現做現吃。發好的銀耳應一次用完，每次做掌握好量，不要發多了；