一條帶魚的多種美味吃法，好吃到停不下來！

食材：帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜。

做法：

1、選新鮮帶魚，去其腮、內臟和腹中黑膜，沖洗一下。

2、分割成均勻的幾段。

3、用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘。

4、盤底擺放薑片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放腌好的魚段，並把腌料汁倒入蒸盤。

5、入鍋隔水蒸製，開鍋後8分鐘關火，燜2分鐘開鍋。

6、另起油鍋，油熱後，下入紅椒絲、蒜片薑絲，炒出香味。

7、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開，撒上蔥絲和香菜末，澆入蒸好的帶魚上。

沙茶香烤帶魚 |