夏天吃八瓜，活到九十八，分享八種瓜的家常吃法，營養豐富味道鮮

準備食材：白瓜，蒜末，薑片，小米辣，青線椒。

做法步驟：

1、白瓜先用食鹽搓洗一下表面，洗凈後對半切成，再切成薄片備用。青線椒和小米辣去掉辣椒蒂，清洗乾淨後斜切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱後放入蒜片和小米辣炒出香味，再放入白瓜翻炒均勻，加入食鹽、生抽、蚝油和雞精調味。

3、翻炒均勻炒入味後，淋入一點清水，蓋上蓋子燜煮2分鐘左右。白瓜炒熟，再放入青線椒翻炒至斷生，就可以出鍋裝盤開吃了。