金針菇的10道做法，不得不說金針菇怎麼做都好吃，簡單美味容易學

主料：肥牛150克、金針菇100克、西紅柿3個、油菜(小)4顆、食鹽3克、蔥1段、姜2片、泡椒2個、橄欖油1/2湯匙、水650毫升

做法：

1.小油菜洗凈、金針菇去掉根部用鹽水浸泡15分鐘後控水，蔥姜切絲，番茄洗凈去皮切塊

2.開一鍋水，將肥牛放進去燙散後立馬撈出用溫水衝去浮沫控水備用

3.石鍋里放一點橄欖油，放入蔥薑絲炒出香味

4.放切好的番茄塊，小火慢炒出濃濃的番茄汁，加入兩個泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白開水，大火煮開轉小火煮5分鐘

5.放油菜和金針菇，調入1勺的鹽，煮1分鐘左右

6.放提前燙過的肥牛關火，待石鍋內的湯汁停止沸騰後即可食用

七、涼拌芹菜金針菇