韭菜炒魷魚的10種做法，魷魚鮮嫩多汁，做法簡單又美味

食材

魷魚2條、韭菜約400克、生抽1大匙、蔥適量、鹽適量、姜適量。

做法

1、魷魚處理乾淨，一面劃十字花刀，切塊，焯水大約三分鐘，撈出備用。

2、韭菜洗凈，控水，切寸段，根部和嫩尖分開放。

3、鍋里注油燒熱，爆香蔥姜。

4、下魷魚塊，翻炒一會。

5、加生抽，炒勻炒香，加韭菜梗。

6、大火，快速翻炒約半分鐘，加韭菜葉。

7、加鹽，同時快速翻炒幾下，炒勻出鍋。

韭菜苔炒魷魚