這5道菜是「下飯利器」，做法快手，營養又解饞，一鍋米飯不夠吃

二、農家一碗香

準備五花肉、雞蛋、螺絲椒、蒜瓣、生薑、料酒、食鹽、生抽、老抽、豆豉。

1、五花肉洗乾淨，切成薄片，加入食鹽、料酒、老抽抓拌均勻，腌制10分鐘。螺絲椒去蒂，洗乾淨後切塊。豆豉剁碎，蒜瓣、生薑切末。

2、鍋里倒入適量油燒熱，打入2個雞蛋，小火煎成荷包蛋，顏色焦黃後盛出，切成小塊備用。鍋里留底油，放入五花肉片煸炒出油，顏色焦黃後盛出備用。

3、鍋里不放油，放入辣椒塊，小火煸炒至表皮焦黃起虎皮，放入豆豉、姜蒜末爆香，倒入肉片、荷包蛋翻炒均勻，加入食鹽、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。