什錦炒飯的12種做法，什錦炒飯營養全面，給米飯一個華麗的變身

食材

米飯1碗、土豆1個、香菇適量、泡菜適量、黃瓜1小根、洋蔥半個、甜豌豆半碗、食用油20ml、鹽3g、糖3g、黑胡椒粉適量。

做法

1、香菇飛水，沸水中加點鹽，焯燙幾分鐘後撈出瀝水待用。

2、土豆、香菇、黃瓜、洋蔥均切細丁。黃瓜用少許鹽腌下。

3、泡菜切小塊。

4、熱鍋倒食用油，先下洋蔥粒爆香。

5、然後入香菇，油爆過香菇味道才能出來。

6、下土豆丁，翻炒至土豆熟。

7、米飯倒入，炒散均勻，泡菜入，翻炒均勻。

8、最後放甜豌豆和黃瓜丁，放鹽炒勻即可。

蔬菜什錦炒飯