秋天多喝湯，8道湯，飯前來一碗，降溫乾燥都不怕

具體製作方法

第一步：準備食材。鮮蝦十幾隻、紫菜1塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。

第二步：把蝦去頭，去尾，去掉蝦線，留下蝦仁備用。

第三步：把蝦仁剁成泥，如圖。

第四步：取一個大碗，放入剁好的蝦肉，再依次放入1勺料酒、1隻蛋清、少許鹽、少許白鬍椒粉，2勺澱粉，然後朝著一個方向開始攪拌，直至蝦肉起勁，如圖。然後把整碗蝦滑放到冰箱中冷藏半個小時。

第五步：把剩下的蛋黃和1個雞蛋打散，然後倒入鍋中，小火攤成薄薄的蛋皮，如圖。