「早餐吃得好，健康少不了」，建議多吃4種高蛋白，強免疫少生病

【毛豆炒雞蛋】

食材：毛豆、雞蛋、剁辣椒、鹽、雞精、食用油

1、毛豆剝出來之後，燒一鍋開水，來點鹽和食用油，將毛豆倒進去焯水，焯水到變色後撈出來。

2、雞蛋打在碗里，來適量的剁辣椒、鹽、雞精調味，再來點清水，將其充分攪拌均勻。起油鍋，倒入毛豆翻炒一會兒，接著把蛋液倒進去，中小火煎至定型後，再用鏟子翻炒，炒成大塊後出鍋。