排骨直接焯水，難怪又腥又柴！記住3步，不管咋做都鮮嫩，香噴噴

寫到最後，還想囉嗦幾句，排骨直接焯水，難怪又腥又柴！記住3步，不管咋做都鮮嫩，香噴噴。

實際上排骨的焯水方式還是非常有講究的，我們給豬肉等這一類的肉類食材焯水的目的，去除肉類食材中血水外，排骨中的血水清除乾淨了，排骨的肉腥味也就沒有了，這是我們給排骨焯水的目的，但不能為了實現這個目的，讓排骨的口感變得又老又柴，那就得不償失了。

給排骨直接焯水，雖然能夠去除血水和肉腥味，但經過水煮之後，肉質會變老，主要原因在於您在給排骨焯水前，什麼都沒有做，在給排骨焯水前還需要經過一系列的處理。

我們儘量做到恰如合適、通過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養，您要什麼樣的美食，在這裡希望我們能夠給您！