保存蠶豆，切忌焯水或直接冷凍，學會這一招，放一年新鮮如初

寫到最後，還想囉嗦幾句，保存蠶豆，切忌焯水或直接冷凍，學會這一招，放一年新鮮如初。

保存蠶豆的方法？

1、買回家的蠶豆，從豆莢中剝出蠶豆米，然後在清水處多多衝洗。

2、蠶豆米的外殼上是有白色的芽的，所以這個也是需要去掉的，去掉之後，將蠶豆米放入鹽水中浸泡著，大約30分鐘的樣子，這樣可以起到殺菌消毒的作用，之後將沖洗乾淨的蠶豆完全瀝干水分。

3、炒鍋中放入少許的食用油，油不用太多，放入晾乾的蠶豆米，小火在鍋中炒一會，炒至蠶豆表皮微微變綠後就關火盛出，放涼之後就可以進行下一步處理。

4、炒制時間過久，食用油過多，都會讓蠶豆口感變老。

5、蠶豆炒過放涼之後，放入保鮮袋中，按照每次食用的分量來進行分袋保存，這樣便於做到隨取隨吃。

6、保鮮袋密封好之後，放入冰鮮冷凍室保存即可。

我們儘量做到恰如合適、通過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養，您要什麼樣的美食，在這裡希望我們能夠給您！