用烤箱做香酥的冰魚柳，內部肉質鮮嫩，外殼金黃酥脆，好吃得停不來！

用烤箱來做香酥的冰魚柳，慢慢將食物烤熟，保持內部的柔嫩口感，又可以讓表面變得香脆，相對油炸來說，是最健康的烹飪方式了。南極直達冰魚柳本身肉質鮮嫩，只要加入少量的細鹽調味，依次裹上澱粉、蛋液、麵包糠，就可以做出金黃酥脆的脆烤冰魚柳了。

食材：

冰魚 4條

鹽 1勺

生薑 1塊

澱粉 100g

雞蛋 1個

麵包糠 100g

番茄沙司

步驟：