這樣的紅燒豬蹄，你沒有吃過，加上這醬料，好吃不膩，連汁都不剩！

2、豬腳切成小塊後清洗乾淨，冷水下鍋汆水幾分鐘撈出再次清洗乾淨。這一步驟不能省，很多人說我做出的豬腳有異味很影響食慾所以說不能偷懶。

3、這就是我們今天的靈魂調味料酸梅醬，天然發酵的梅醬味道極佳不僅吃起來不膩還有淡淡的果香。