20道干鍋菜的做法，鮮美的不得了，看一遍就會菜葉都不剩！

用料

鮮蝦適量；料酒適量；姜適量；萵筍適量；藕片適量；土豆適量；蒜適量；洋蔥適量；花椒適量；辣醬適量；干辣椒適量；大蔥適量；鹽適量；香菜適量；白芝麻適量

做法

鮮蝦開背去蝦線，加料酒和薑片腌制20分鐘。腌好的蝦入油鍋燒至變色，撈出。繼續將萵筍塊、藕片、土豆片入鍋炸至微微金黃。鍋中留少許油。入薑絲、蒜瓣、洋蔥絲、花椒爆香，加入辣醬和干辣椒炒勻。蝦和蔬菜再次入鍋，注入少量水，加大蔥段和少許鹽炒勻，出鍋。撒上香菜和白芝麻，完成！

干鍋萵筍臘肉