實惠小海鮮，每年夏天都買，蛤蜊的8種吃法，換著花樣做更好吃

第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把花蛤放入鍋中，再放入1片姜，少許料酒，大火煮至花蛤全部張開後關火。

第七步：將花蛤撈出，過下涼水。

第八步：把花蛤瀝水鋪入盤中。

第九步：倒上料汁，撒上少許香蔥末即可上桌。

多說幾句

1、買花蛤時，大家可以多問一句，看看賣家泡了多久。如果賣家已經泡了很久，可以適當的減短在家浸泡吐沙的時間。



第七道：辣炒花蛤

這是花蛤的經典吃法，也是夏季大排檔上的常見菜。在家做也很方便，喜歡的親們一定要試試看~