實惠小海鮮，每年夏天都買，蛤蜊的8種吃法，換著花樣做更好吃

具體製作方法

第一步：準備食材。花蛤800克、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、香菜適量、香蔥適量。

第二步：準備一個大一點的盆子，然後往盆中放入少許清水，再放入2勺鹽，攪拌至鹽融化。

第三步：將花蛤中個別殼壞掉的，不新鮮的挑出來扔掉。其餘的放入盆中，浸泡2個小時讓其吐沙。

第四步：將干辣椒剪成段兒、蔥姜蒜切末、香菜切末、香蔥切末備用。

第五步：燒一鍋開水，然後將花蛤放入鍋中煮30秒，直至花蛤微微張開，然後撈出再次沖洗兩遍。