西紅柿是酸性還是鹼性？西紅柿雖好，但這3類人建議少吃或不吃

西紅柿是酸性還是鹼性？西紅柿雖好，但這3類人建議少吃或不吃

西紅柿是酸性還是鹼性？這個問題其實涉及到食物的酸鹼性和人體的酸鹼平衡。食物的酸鹼性主要是根據它們在人體內產生的代謝產物來劃分的。一般來說，食物在體內產生的是酸性物質，那它就是酸性的，反之則是鹼性的。

西紅柿在體內代謝後產生的物質主要是鉀、鈉、鈣、鎂等金屬離子，這些離子在體內產生的主要是鹼性物質，因此西紅柿被歸類為鹼性食物。