22道南瓜素食料理：既能當飯又能當菜

原料 ：南瓜、生抽、老抽、糖、醋

做法：

1. 不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁小火煎至表面微焦。

2. 把生抽、老抽、糖、醋調成燒汁（醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來）。

3. 倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁。

4. 出鍋時撒些蔥花（不吃五辛的可不加），香噴噴的干燒南瓜就做好了。

五、南瓜餅