22道南瓜素食料理：既能當飯又能當菜

原料：南瓜、麵粉、芝麻、食用油

做法：

1. 將南瓜洗凈，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟。

2. 蒸熟後搗成泥，加入麵粉，做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用。

3. 坐鍋，倒入食用油，點火，到四成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

六、南瓜條