22道南瓜素食料理：既能當飯又能當菜

原料：南瓜300克、小麥麵粉20克、植物油25克、玉米澱粉10克、鹽2克、薑末2克、胡椒粉4克、五香粉5克

做法：

1. 將南瓜去皮、瓤洗凈，切成條，加精鹽、薑末拌勻，腌10分鐘。

2. 加麵粉、澱粉、鹽，拌勻成糊。

3. 炒鍋注油燒至五成熱，將南瓜條逐條蘸糊，下入油內炸至金黃色，撈起控油。

4. 炒鍋留少許油燒熱，下入薑末炸出香味，倒入南瓜條，撒入胡椒粉、五香粉炒勻即可。

七、南瓜椰蓉球