10款蓋澆飯的做法，從此以後可以告別外賣了，葷素搭配，簡單易學！

第三款：時蔬豬肉蓋澆飯

1.煮米飯；2.將鐵鍋燒熱，放入適量的花生油，將豬肉丁放入鍋中，炒到顏色發白；3.放入薑絲和蔥段炒出香味，接著將胡蘿蔔丁放入鍋中，炒到胡蘿蔔丁變軟；4.將香菇丁和蘆筍丁一同放入鍋中，開大火翻炒。加入少許清水，蓋上鍋蓋，大火煮兩分鐘，調入適量的鹽，翻炒均勻。5.調一碗料汁攪拌均勻。將調好的料汁淋入鍋中，小火煮到湯汁收濃稠即可出鍋。