12道夏日紅燒菜的做法，每一道都很下飯，隔三差五燒著吃

食材

羊肉900克、黃酒500克、青大蒜適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、鮮抽適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、紅棗適量。

做法

1、冰箱的羊肉解凍好，放開水焯一下，撈出。

2、把羊肉放入鍋內，放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。

3、倒入500克加飯酒，大火煮開。

4、放下2調羹冰糖。

5、加適量老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘.

6、加適量鹽，煮5分鐘，放些青蒜末，煸勻即可。

紅燒豆腐