12道夏日紅燒菜的做法，每一道都很下飯，隔三差五燒著吃

食材

豆腐500克、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、海天辣黃豆醬10克、老抽5克、生抽5克、糖3克、水澱粉適量、香油適量。

做法

1、豆腐切片用淡鹽水浸泡10分鐘。

2、炒鍋倒油爆香蔥姜。

3、倒入豆腐稍煎片刻。

4、加入辣黃豆醬和糖。

5、加入老抽和生抽。

6、加入適量的清水煮上幾分鐘讓豆腐入味。

7、湯汁快乾加入少許鹽和雞精。

8、淋入適量的水澱粉勾薄芡。

9、最後淋入少許香油關火，盛盤後可撒少許蔥花。

紅燒肥腸