10道家常菜，趕緊收藏～

第六步：一面微黃定型後翻面，直到雙面金黃，用筷子輕輕敲一下，可以感覺到豆腐表面是硬硬的。然後，把豆腐控油撈出備用。

第七步：鍋中留下少許底油，油熱後往鍋中放入3勺番茄醬炒勻。

第八步：把糖醋汁放入鍋中，翻炒均勻後煮沸。

第九步：把豆腐塊放入鍋中，快速的翻個個兒，再撒上少許白芝麻即可關火。

第十步：裝盤，撒上少許香蔥末，開動吧。

多說幾句：

1、煎豆腐時一定要用中小火，避免使用大火。

2、最後豆腐入鍋中炒的時候，一定不要炒太長時間，快速讓豆腐表面裹上糖醋汁就可以了，炒太久，容易讓豆腐表面吸收水分，變得不再酥脆。

第五道：西芹百合

西芹百合，大家都不陌生，非常受歡迎的營養家常菜，味道清淡、爽口、香氣宜人，可以說百吃不厭。