10道美味家常蒸菜，健康無油煙，原汁原味又營養

食材

鱸魚1條、花生油適量、食鹽適量、料酒適量、生薑適量、香蔥2顆、蒸魚豉油適量、胡椒粉適量。

做法

1、處理好的鱸魚，在肚子上劃幾道，背上也劃開，放入食鹽，料酒腌制。

2、腌制20分鐘。

3、在鱸魚表面放上生薑，待鍋中水燒開後將鱸魚放入蒸鍋蒸五六分鐘。

4、將蒸好的鱸魚取出，倒掉盤中的湯汁，撿出表面的生薑，放入新的薑絲和香蔥。淋上料酒，蒸魚豉油，胡椒粉製作的料汁。

5、最後澆上熱油即可。

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