青椒炒肉片的14種做法，肉嫩味純辣而不燥，營養豐富製作簡單

食材

五花臘肉300g、青椒3個、大蒜3瓣、生薑適量、生抽適量、食用油適量。

做法

1、將五花臘肉洗凈之後，用涼水煮開，然後切成片；

2、青椒切段，大蒜搗碎，生薑切短絲；

3、熱鍋之後，將臘肉倒入翻炒，將五花臘肉中的油煸出來，煸好之後盛出；

4、將鍋燒熱，放入青椒，大火煸炒，將青椒炒出虎皮尖椒的樣子；

5、加入大蒜和生薑繼續翻炒，直到青椒變軟；

6、放適量食用油，然後倒入五花臘肉繼續翻炒約1分鐘；

7、淋適量生抽，加入一點點涼水，待煮開以後起鍋裝盤；

青椒洋蔥炒肉片