炒豬肝總失敗？老廚師支招，多1步去毒不腥，而且特別香嫩

5.在醃制豬肝的時候，我就已經把配菜切好了。洋蔥和尖椒分別切成小塊，也可根據個人的喜好添減食材，例如：線椒、蒜苗、芹菜等。和不同的食材搭配，有著不同的風味。