炒茄子直接下鍋？難怪費油還不好吃，多加一步，茄子香軟入味，不變色、不費油

第六步：倒入剛才調配好的料汁，大火快速翻炒1分鐘入味上漿。

第七步：最後加入蒜蓉和小蔥碎翻炒均勻即可，一盤色澤豔麗，口感十足的家常茄子就做好了。