15道大人小孩都愛吃的家常菜，簡單快手好吃不貴，營養健康又美味

食材

豬肝800g、洋蔥1個、蘆筍4個、生薑1塊、紅椒1個、青椒1個、食用油30克、生抽3勺、鹽3勺、白糖2勺。

做法

1、豬肝清洗乾淨去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分鐘左右去除血水。

2、洋蔥切塊，蘆筍切小段，青紅椒切片，生薑切米。

3、鍋里放水燒開，放入一點鹽放蘆筍焯水撈出控水。

4、把豬肝倒入鍋里，看到豬肝變色，就撈出控水。

5、鍋里放入食用油，放入生薑米炒香。

6、倒入洋蔥炒出香味，倒入蘆筍翻炒均勻。

7、倒入3勺生抽翻炒均勻，倒入3勺鹽翻炒均勻，2勺白糖翻炒均勻。

8、倒入青紅椒片翻炒均勻至斷生。

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