15道高顏值的冬瓜做法，開胃又下飯，我家隔幾天就做一次

食材

冬瓜適量、蔥適量、姜適量、干紅辣椒適量、紅燒醬油2大勺、冰糖1小勺、芝麻香油少許、雞精適量、食用油2大勺、開水適量。

做法

1、冬瓜適量洗凈去皮，切成大厚片；

2、姜切細絲；蔥切斜段；干紅辣椒剪成段；

3、起炒鍋，爆香薑絲和紅辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深紅色；

4、下入冬瓜，大火煸炒均勻，加入紅燒醬油，煸炒均勻；

5、加入適量開水和冰糖，水不要太多，沒過冬瓜一半左右即可；

6、翻炒均勻，大火煮開後，轉小火，蓋上鍋蓋燜燉至熟；

7、大火收汁，至湯汁略濃稠，點入香油，翻炒均勻；

8、撒上蔥花，翻炒均勻；

9、最後加點兒雞精，關火翻炒均勻即可。忌諱雞精可以不加，口味重可以加點兒鹽。

十一、冬之戀