17道家常菜，值得珍藏！

【材料】牛肉250g，澱粉30g，麵粉20g，嫩肉粉3g，蛋1個，青椒半個，紅椒半個，鹽3g，胡椒粉1g，雞精3g，薑汁水15g，料酒10g，姜蒜5g，油適量

【具體做法】

1.青椒、紅椒洗凈切塊，將牛肉剁成茸加點分，麵粉，嫩肉粉，少許鹽，胡椒粉，雞精，料酒，薑汁水，蛋青攪拌成茸擀成半厘米厚片切成長方形快

2.鍋加油燒6-7成熱，將牛肉片下鍋炸至淺黃色撈出

3.鍋下油燒熱，放姜蒜片、青椒、紅椒炒香後下木耳炒至斷生，下牛肉片炒勻，下料酒，鹽，胡椒粉，雞精調好味即可

西紅柿燒牛腩▼