做菜放老乾媽的15道家常菜，讓人食慾大增，好吃到舔盤

做菜放老乾媽的15道家常菜，讓人食慾大增，好吃到舔盤

一、老乾媽燒帶魚

食材

帶魚2條、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老乾媽辣醬25g、水澱粉適量、香油少許、姜適量。

做法

1、帶魚洗凈用油煎至備用。

2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

3、加入老乾媽辣醬，炒出香味。

4、加入適量的清水，加老抽，生抽。

5、加入白糖，加入料酒湯汁煮出香味。

6、放入煎至過的帶魚。

7、大火煮上15分鐘，湯汁半干加鹽調味。

8、再加少許雞精，淋入水澱粉勾薄芡，淋入少許香油關火。

二、老乾媽炒涼粉