鍋包肉的15種做法，色澤金黃酸香撲鼻，入口酥脆酸甜適口

食材

豬裡脊肉200克、萬用炸粉150克、菜油3杯、水1杯、鹽1/3茶匙、料酒1茶匙、白鬍椒1/2茶匙、番茄沙司3湯匙、甜辣醬2湯匙。

做法

1、豬裡脊肉切片，放入鹽、料酒、白鬍椒粉，醃30分鐘。

2、萬用炸粉倒入半杯水調成糊狀.

3、將裡脊肉掛上糊.

4、鍋倒入菜油，燒至7成熟後，直接將肉片放入熱油裡炸至金黃色，撈起瀝乾。

5、炒鍋燒熱，倒入番茄沙司和甜辣醬加半杯水，煮開並攪拌至濃稠。

6、倒入炸好的裡脊肉翻炒均勻，起鍋。

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