14款適合上班族的快手湯，不用慢燉也可以喝到美味湯

食材

蝦仁250克、豆腐1塊、胡蘿蔔半根、油1ml、鹽3克、生粉6克、生薑1克、香蔥適量、香菜適量、檸檬汁幾滴。

做法

1、解凍的蝦仁，洗凈，瀝干水，放鹽、油、生粉，幾滴檸檬汁，拌均腌制3分鐘。

2、豆腐用鹽水浸泡，這樣煮的時候不易碎。

3、胡蘿蔔去皮洗凈，切粒。

4、放入鍋里，加適量的清水一起煮沸。

5、接著放蝦仁、然後把豆腐切塊入鍋煮。

6、當蝦仁、豆腐都熟了，改為大火，加點水澱粉勾芡。

7、放鹽，再次煮沸，防止黏鍋，可以用勺子一邊拌均一邊煮。

8、關火，放入香菜、香蔥，即可出鍋。

十三、紫菜蝦皮蛋花湯