15道好吃不膩的家常菜，葷素搭配有營養，做法簡單易上桌

食材

金針菇、番茄、小香蔥、鹽、糖、番茄醬、雞精、胡椒粉、香油。

做法

1、金針菇切掉根部。撕成小段，洗凈備用。

2、番茄洗凈，頂部切十字，把切十字面放熱水中燙一下，去皮。

3、剝皮後的番茄切小丁。

4、金針菇用熱水燙一下，撈出控干水分。

5、蒜切末，蔥切蔥花。

6、鍋中油熱後，下入蒜末爆香。

7、下入番茄丁翻炒，加1匙番茄醬調味，加適量水煮出番茄汁。

8、下入金針菇煮至粘稠，加鹽、糖、胡椒粉，雞精調味。

9、出鍋前淋入幾滴香油提香，裝盤。撒點蔥花點綴一下。

十三、糖醋河鯽魚