「起伏吃只雞,一年好身體」,推薦4種雞的做法,老習俗要遵守
馬上就要入伏了,這是一年中最熱的時候,還記得有句老話是這麼說的,「起伏吃只雞,一年好身體」,雞肉裡面含有胺基酸、優質蛋白等等,入伏的時候吃只雞,這樣可以及時給身體補充能量!
雞肉屬於熱性,加入生薑,可以驅散體內寒氣!
俗話說「起伏吃只雞,一年好身體」推薦4種雞的做法,老傳統不能丟
一、鹽焗雞
準備食材:三黃雞、粗鹽、香油、香料、花椒、八角
製作方式:
1、將雞清洗乾淨,然後將雞頭和雞腳剪掉;
2、用粗鹽將雞的裡面外面都仔細地抹一遍,特別是肚子裡面,多抹一點可以入味;
3、再用香油里外都抹一遍,這樣可以鎖住裡面的水分;