茄子最好吃的做法，外酥里嫩不油膩，比小酥肉還香！家人特喜歡

炸好的茄子，撒上辣椒粉或者孜然粉，咬一口外表酥酥脆脆，裡面軟軟糯糯，雖然是油炸的，但是一點也不油膩，確實比肉肉好吃，比小酥肉還香，怪不得孩子喜歡，我一邊炸孩子一邊吃，等炸完了，孩子也吃飽了。

這樣的炸茄子，做法簡單，給老公當下酒菜也是不錯的，孩子吃完以後，剩下的一盤，也被老公吃掉了，還埋怨我炸少了，想吃炸茄子還不簡單，明天也可以做啊！

【酥炸茄子】

所需食材:

茄子兩個，麵粉一勺，澱粉一勺，雞蛋三個，辣椒粉適量，食用油適量，食用鹽適量。

1.茄子洗凈切1cm左右的厚片。