茄子最好吃的做法，外酥里嫩不油膩，比小酥肉還香！家人特喜歡

2.做一個麵糊，碗中放入一勺麵粉，一勺玉米澱粉，放少許鹽，打入三個雞蛋，放適量的清水。

3.用筷子攪拌成無顆粒的麵糊，麵糊以能讓茄子掛住糊為準。