這七種食物炸一炸實在太好吃，一到周末，即便是夏天我也要炸來吃

食材準備：豬肉，鹽，雞精，薑絲，雞蛋，蔥，蒜，雞蛋，茄子，小酥肉粉，食用油等，

步驟一：把一斤豬肉、適量的鹽、薑絲加入絞肉機里，攪打成肉泥，再加入適量的蔥、姜、蒜，一勺蚝油，適量的雞精、鹽、倒入一個雞蛋，攪拌均勻，肉餡就調好了。

步驟二：長茄子削成長長的薄片，把茄子薄片鋪在案板上，把肉餡均勻地抹在茄子上，不要太厚，再把茄子捲起來。

步驟三：一包小酥肉粉加適量的清水，一勺食用油，攪拌成稠的酸奶狀的麵糊。

步驟四：把卷好的茄子裹上滿滿的麵糊，六成油溫時再下鍋炸，炸至金黃撈出即可。外酥里嫩，肉香滿滿，太好吃了。

第六種：椒鹽排骨